选定油烟净化设备前首先了解产品在本地的应用状况。可以要求厂家提供在附近的多个应用工程实例(一定要多个可供选择，而且要选择与自己餐馆情况类似的实例)。不要单方 面听厂家介绍，要选择餐馆高峰时期实地自己观察(为了防止购买产品而浪费数千甚至数万元辛苦一顿饭功夫是值得的)，如果在饭店营业的高峰时间段内，油烟净化器批发，对样板工程的净 化状况感到满意，同时厨房内部排烟顺畅，可以认为该净化设备净化效能是可以接受的。
各类油烟净化设备的工作原理都不复杂，但如何在高温、高湿、电网动荡、空气污浊的环境下长期稳定工作是关键的技术所在。和低端产品的性能差别比微型面包车同奔驰越 野车的差别还大。安装净化设备的目的是为了避免麻烦而不是找麻烦，如果设备故障率高，台州油烟净化器，即使厂家售后服务能够跟上，频繁的设备维护也会给正常营业制造大量麻烦。
静电油烟净化器技术特点：
1、静电式油烟净化器的电场使用板式结构，使静电场能均匀地达到平均电场强度，小型油烟净化器，---的增加了电场净化面积，使电场与油烟粒子结合作用的时间更长，从而决定了设备具有---的除油烟效率；
2、电场模块化设计，可按风量大小拼装成型，板式电场钢性好、便于拆装、不会变形，清洗维护方便等特点；
3、设备运行时噪音小，阻力小，运行成本很低；
4、安全系数高，---地高压连接设计，开门时电场会自动断电;另外，静电式油烟净化器的电源是采用直流迭加脉冲电源，双电流形式使油烟更容易被电离、吸附。电源在---净化器净化效果的同时，还具有自动的过载、过压、断路、开路保护，使用更安全、更放心进出风口可随意互换，方便现场安装需要；
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